Naslovna Glavno jelo Pomalo zaboravljeno jelo: Bosanska potkriža

Pomalo zaboravljeno jelo: Bosanska potkriža

3555
0
Foto: Shutterstock

Uživajte u ukusu ovog starog jela, kuvane junetine posložene preko kriški starog hleba i prelivene saftom.

Sastojci:

500 g junetine
2 glavice crnog luka
lovorov list
kašičica mlevene crvene paprike
biber
so
tvrda, osušena pogača ili hleb
ulje

Priprema:
Meso staviti u šerpu, naliti vodom da ogrezne. Dodati sitno sečen crni luk, lovorov list, so i biber, pa kuvati na laganoj vatri.
Skuvano meso ocediti od vode, pa iseckati na sitne komadiće. Na malo ulja propržiti kašičicu crvene mlevene paprike, dodati supu od junetine i kratko prokuvati, da se dobije saft.
U posudu za pečenje poslagati tanke kriške stare pogače, preko rasporediti junetinu, pa sve zaliti saftom. Staviti u zagrejanu rernu i zapeći desetak minuta.
Služiti uz kiselo mleko.

Pročitajte i:  Prošarana poslastica: Mramorni kolač (VIDEO)

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: secanja.com 

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.