Naslovna Glavno jelo NA GRČKI NAČIN: Preukusna musaka sa bešamel sosom

NA GRČKI NAČIN: Preukusna musaka sa bešamel sosom

16577
0
Foto: Profimedia

Kremasti ručak koji nestaje za tili čas iz tanjira.

Sastojci:

  • 1,5 kg krompira
  • 600 g mlevenog mesa
  • 1 glavica luka
  • 1 češanj belog luka
  • 1,5 dcl paradajz soka
  • 1 šoljica pirinča
  • 1 kocka za supu
  • 1/4 kašikice kurkuma začina
  • 1 veći lovorov list
  • sveži timijan
  • so, biber
  • oko 2 dcl vode
  • ulje

Sastojci za bešamel:

  • 1 kašika maslaca
  • 1 kašika ulja
  • 1 srednja glavica luka
  • 1 češanj belog luka
  • 2 kašike brašna
  • 6 dcl mleka
  • oko 100 g tvrdog sira tipa edamer
  • 1 jaje
  • so, biber

Priprema

Krompir oguliti, iseći na kolutove srednje debljine i propržiti u dosta vrelog ulja.. Ne treba peći da bude kao čips, tek da omekša i dobije malo boju. Izvaditi na kuhinjski papir da se upije višak masnoće. Peći na dva puta.

Priprema mesa

Izdinstati sitno sečen luk i beli luk desetak minuta pa dodati meso. Dodati odmah i sve začine i paradajz sok, dinstati oko 15 minuta pa dodati i pirinač, zaliti vodom, kuvati još desetak minuta dok se ne dobije saft bez mnogo tečnosti pa ostaviti poklopljeno dok ne napravite bešamel.

Pročitajte i:  Šeherezada torta: Poslastica koja može i u posnoj varijanti da se napravi (VIDEO)

Priprema bešamela

Na maslacu i ulju izdinstati sitno sečen luk i beli luk, dodati brašno, izmešati pa zaliti sa toplim mlekom. Dodati so i biber i kuvati nekoliko minuta dok se blago ne zgusne, skloniti sa vatre pa umešati rendani sir i razmućeno jaje.

U malo podmazanu tepsiju ređati pola krompira, posoliti i pobiberiti, staviti preko nekoliko kašika bešamela, rasporediti smesu od mesa i pirinča, ponovo staviti nekoliko kašika bešamela. Staviti i preostali krompir, posoliti i pobiberiti i preliti bešamelom.

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 steni oko 40 minuta.

Sve grčke musake se prave sa bešamelom, ali retko ko stavlja u bešamel  luk i beli luk. Probajte fantastično je!

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: maminajela.com

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.