Naslovna Glavno jelo Umesto kiselog kupusa koristite KELJ: Sarme koje će vas iznenaditi ukusom (VIDEO)

Umesto kiselog kupusa koristite KELJ: Sarme koje će vas iznenaditi ukusom (VIDEO)

5008
0
Foto: Printscreen/YT/Sašina kuhinja

Svi znamo da su sarme od kiselog kupusa neprevaziđene, ali ipak probajte da napravite i sa ovim povrćem. Ukus će vas iznenaditi, pogotovo što je kelj zdrav za vaš organizam. Sarme služite sa pire krompirom.

OVDE možete pročitati koje su to dobrobiti kelja.

Sastojci:

Smesa sa mesom:

  • 200 g crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 500 g mlevene junetine
  • malo slatke mlevene paprike
  • so, biber, suvi biljni začin
  • 2 kašike ulja
  • jaje
  • 100 g pirinča
  • seckan peršun
  • 50 g slanine (po želji)

Još:

  • srednje velika glavica kelja
  • list lovora
  • malo bibera, so
  • malo slatke paprike
  • 50 g pasiranog paradajza
  • 2 kašike limunovog soka

Za zapršku:

  • ulje
  • 20 g brašna
  • malo slatke paprike
Foto: Printscreen/YT/Sašina kuhinja

Priprema:
U posudi pomešajte seckan crni i beli luk, mleveno meso, začine, ulje, jaje, pirinač, peršun i seckanu slaninu. Lepo sjedinite, poklopite i stavite u frižider na nekih 20 minuta.

Za to vrijeme odvojite oko 10 spoljašnjih, većih lepih listova kelja i kratko prokuvajte. Ostavite sa strane desetak minuta da se malo ohlade. Izvadite meso i u svaki list kelja zamotajte deo smese.

Pročitajte i:  Za sve ljubitelje slatkiša koji se brzo pripremaju: FRANCUSKA PITA

Preostali kelj naseckajte i polovinu stavite u šerpu. Preko toga ređajte sarme i dobro ih utisnite, ali pazite da se ne raspadnu. Preko sarmi stavite drugu polovinu naseckanog kelja.

Dodajte lovor, biber, malo slatke paprike, pasirani paradajz i limunov sok. Limun je super balans obzirom da je kelj sladak sam po sebi, tako da bi bilo dobro da ovaj sastojak ne izostavite.

Prelijte sa 2,5 l vode i kad provri, kuvajte još sat vremena na srednje jakoj vatri bez mešanja. Zatim dodajte zapršku i kuvajte još 15 minuta.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: sasinakuhinja

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.