Naslovna Glavno jelo GURMANSKI UŽITAK: Pivski gulaš od svinjskog mesa

GURMANSKI UŽITAK: Pivski gulaš od svinjskog mesa

1941
0
Foto: Shutterstock

Gusti pivski gulaš od svinjetine

Sastojci:

450 g svinjetine (gulaš kocke)
300 g luka
2,5 dl tamnog piva
500 ml mesnog ili povrtnog temeljca
2 mrkve
100 g korijena celera
1 kašika slatke mlevene paprike
½ kašičice ljute tucane paprike
2 kašoke paradajz pirea
lovorov list
peršinov list
sol, papar
ulje ili svinjska mast

Priprema:

Meso narežite na kocke podjednake veličine ili kupite gulaš kocke koje su već narezane. Naseckajte luk. Mrkvu nasecite na malo deblje kolutove, a koren celera na sitne kockice. Skuvajte supu.

U loncu zagrejte ulje, pa na njemu kratko pržite meso dok ne posmeđi. Dodajte luk i krčkajte dok ne omekša. Zatim dodajte mrkvu i korijen celera. Nakon nekoliko minuta pospite mljevenom slatkom i ljutom paprikom.

Pročitajte i:  Brzo i jednostavno: Zapečene šnicle u sosu od paradajza

Ulijte u lonac pivo, ubacite koncentrat rajčice i lovorov list pa promiješajte. Podlijte dijelom temeljca tako da svi sastojci u loncu budu prekriveni. Smanjite vatru na sasvim laganu, poklopite, neka se jelo polako krčka oko sat i po vremena.

Povremeno promešajte i dolijte još supe ako je potrebno. Na kraju pospite naseckanim peršunovim listom.

Poslužite uz kuvani krompir, valjuške od krompira ili testeninu.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: volim-meso.hr

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.