Naslovna Deserti Za sve ljubitelje čokolade: Monte torta

Za sve ljubitelje čokolade: Monte torta

4790
0
Foto: Slatka domaćica

Lagana tekstura i brza priprema ove torte će vas oduševiti. Pritom ne morate da palite rernu na ovu vrućinu.

Sastojci za kalup prečnika 24cm:

Za koru: 

  • 300 g mlevenog keksa
  • 50 g mlevenih oraha
  • 2 kašike nutele
  • 125 g istopljenog putera
  • 100 ml soka od pomorandže

Puding fil:

  • 1 l mleka
  • 100 g gustina
  • 100 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 125 g putera

Ganaš sloj:

  • 200 g mlečne čokolade
  • 200 g crne čokolade
  • 400 ml slatke pavlake
Foto: Slatka domaćica

Priprema:
Da biste pripremili koru pomešajte sve sastojke i utisnite u dno kalupa, pa odložite u frižider.
Za fil: Stavite 0,5 l mleka da se kuva, a drugu polovinu mleka pomešajte sa šećerom, vanilin šećerom i gustinom. Kada mleko provri, dodajte drugi deo mleka sa šećerom i uz konstantno mešanje kuvajte dok se ne zgusne i ponovo provri (to će potrajati par minuta). Nakon što se zgusne, u još vruć fil dodajte puter i mešajte dok se ne istopi i sjedini. Gotov fil polako prelijte preko korice i vratite u frižider. Na kraju istopite slatku pavlaku i čokoladu na srednjoj temperaturi, kuvajte i mešajte dok se ne istopi. Ovaj ganaš je možda malo ređi nego inače, ali ne brinite, on će da se stegne u frižideru. Sada treba polako da se prelije preko fila, da se ukrasi po želji i da se vrati u frižider na najmanje 3h, idealno preko noći.

Pročitajte i:  Zimnica u tegli: Kako napraviti pinđur (VIDEO)

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: slatkadomacica.com

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.