Naslovna Deserti Starinski recept za ledene kocke (VIDEO)

Starinski recept za ledene kocke (VIDEO)

3431
0
Foto: serpica.net

Kremast, sočan kolač kog obožavaju sve generacije.

Sastojci:

(kora)
– 6 jaja
– 6 kašika šećera
– 4 kašike ulja
– 3 kašike kakao praha (ili neskvik, cipiripi prah)
– 1 kesica praška za pecivo
– 6 kašika brašna

(fil)
– 1 litar mleka
– 2 pudinga od vanile ili slatke pavlake
– 4 kašike brašna
– 8 kašika šećera (može i manje)
– 2 vanilin šećera
– 150 g margarina
– korica limuna (ne mora)

(sirup)
– 300 ml. vode
– 200 g šećera (može manje)

(gazura)
– 150 g čokolade (ako je mlečna treba više)
– 2 kašike ulja

Dimenzija tepsije 35×28 (otprilike, bitno da su slične dimenzije). Tepsiju namažite margarinom ili uljem, pospite brašnom. Uključite rernu na 200 stepeni.

Priprema:

Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca. Kašikom umešajte ulje pa dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo. Izmešajte i istresite u tepsiju. Pecite oko 15 minuta. Ostavite da se ohladi.

Pročitajte i:  Jeftino, brzo, ukusno: Kolač sa napolitankama (VIDEO)

Prokuvajte vodu i šećer i vručim sirupom prelijte hladnu koru.

Od litre mleka izdvojite 300 ml. pa umešajte puding i brašno. Ostalo mleko prokuvajte sa šećerom i vanilom. Zakuvajte fil, naribajte koricu limuna i ostavite da se prohladi.
U mlak fil mikserom umešajte margarin (mora biti mekan, sobne temperature).
Premažite preko kore. Odozgo glazura koju ste pripremili na pari ili mikrotalasnoj.
Kolač ostavite 3-4 sata u frižideru, lagano isecite vrućim nožem glazuru pa tek onda skroz do dole. Servirajte i uživajte.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: serpica.net

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.