Naslovna Deserti Savršenstvo ukusa: Pita od oraha (VIDEO)

Savršenstvo ukusa: Pita od oraha (VIDEO)

8363
0
Foto: Natašine slastice

Tražiće se parče više.

Sastojci:

150 g margarina ili maslaca
250 g brašna
1 jaje
1 prašak za pecivo
70 g šećera

Nadev:

6 belanaca
10 kašika šećera
6 žumanaca
230 g mlevenih oraha
50 g otopljene čokolade
2 kašike brašna
šećer u prahu za posipanje

Priprema:
Brašno pomešajte sa praškom za pecivo. U veću posudu sipajte pripremljeno brašno, maslac ili margarin sobne temperature, jaje i šećer. Izmesite testo. Podelite ga na dva jednaka dela i od svakog napravite lopticu. Tepsiju dimenzija 20×35 cm nauljite i pobrašnite. Na pek papir stavite testo, zatim stavite drugi pek papir i razvaljajte ga na dimenzije tepsije. Povremeno nakon što odvojite gornji pek papir, testo možete potiskivati lenjirom da dobijete ravnije rubove. Oklagijom testo zarolajte i prebacite ga u tepsiju. Ukoliko je potrebno rubove u tepsiji malo pritisnite prstima. Za nadev izmiksajte belanca u čvrsti sneg. Posebno izmiksajte žumanca sa šećerom, tako da postanu penasti. Dodajte istopljenu čokoladu i brašno, zatim kratko izradite mikserom. Dodajte pripremljena belanca i kratko promešajte varjačom. Nakon što dodate mlevene orahe, sve sjedinite varjačom. Pripremljenu smesu rasporedite u tepsiji preko testa. Drugi deo testa razvaljajte na način kao prvo testo i prebacite ga u tepsiju preko nadeva. Ukoliko vam je deo testa ostao priljubljen uz stranice tepsije, odrežite ga. Viljuškom izbockajte površinu testa. Kolač stavite da se peče u zagrejanoj rerni na 180°C 30-35 minuta. Ostavite ga da se ohladi. Pre služenja kolač posipte šećerom u prahu.

Pročitajte i:  Predjelo za pamćenje: Sir zapečen u korici od začina

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaci i na našim Facebook stranicama- Stvar ukusa i Šta da kuvam danas? 

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: natašineslastice 

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.