Naslovna Deserti TOPE SE U USTIMA: Recept za čuvene sitne kolače – BRESKVICE (VIDEO)

TOPE SE U USTIMA: Recept za čuvene sitne kolače – BRESKVICE (VIDEO)

10478
0
Foto: Shutterstock

Sočne breskvice filovane rumom i džemom od šljiva predivno mirišu i tope se u ustima. Obavezno isprobajte ovaj recept, nije komplikovan.

Sastojci:

  • 3 jajeta
  • 200 g šećera
  • 225 ml ulja
  • 3 kašike mleka
  • 1 vanilin šećer
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 3 kašike brašna + 400-450 g

Za fil:

  • mrvice od dubljenja
  • 5-6 kašika domaćeg džema od šljiva
  • 1 vanil šećer
  • 5 kašika ruma ili po želji više

Za dekoraciju:

  • žuta boja
  • crvena boja
  • aroma kruške, breskve… (po želji)
  • voda
  • šećer

Priprema:
Sve sastojke sjedinite žicom (sem 400 g brašna). Dobijenu smesu stavite u frižider na minimum 2 sata. Kada se smesa ohladi dodajte 400-450 g brašna i umesite testo. Nauljite ruke i odvajajte po malo testa, rolajte u obliku štapića, pa režite sitno kao njoke. Zatim oblikujte kuglice. Slažite u pleh obložen pek papirom i pecite na 150°C bez ventilatora do 10 min. Moraju ostati bele. Dok su još tople izdubite ih (pogledajte postupak u VIDEU).

Za fil: Mrvice od dubljenja rukama usitnite ili u blenderu. Dodajte džem ili rum i promešajte. Fil ne sme da bude gust, a rum bi trebao da nadjača miris džema. Punite izdubljene polovine, (dobićete oko 60 breskvica sa ovim količinama), nemojte štedeti na filu, i preklopite dve napunjene polovine. Tako uradite sa celom količinom.

Pročitajte i:  Proja sa spanaćem bez jaja (VIDEO)

Za dekoraciju:  U jednom tanjiru pomešajte žutu boju i vodu, a u drugom crvenu boju i vodu. Ako želite dodajte aromu kruške (2-3 kapi) u žutu boju i aromu breskve (2-3 kapi) u crvenu boju. Sredinu breskvica rolajte u  žutu boju, a vrhove u crvenu. Raditi po 10 breskvica i stavljati ih na ubrus da se prosuše. Kada završite sa prvih 10, redom ih uzimajte i dobro uvaljajte u šećer.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: just.katebake

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.