Naslovna Deserti PREUKUSNO I HRSKAVO: Voćne korpice sa mascarpone sirom i čokoladom

PREUKUSNO I HRSKAVO: Voćne korpice sa mascarpone sirom i čokoladom

332
0

Čudesne korpice sa mascarpone sirom i svežim voćem odlična su poslastica u letnjim danima, brzo se prave i veoma su ukusne.

Potrebno je 

Za korpice:

  • 200 g brašna
  • 60 g putera
  • 4 jaja
  • 250 ml vode
  • malo soli

Fil:

  • 250 g mascarpone sira
  • 200 g šlaga
  • 100 g prah šećera
  • malo vanilinog šećera
  • voće, maline, borovnice, kupine
  • malo cimeta
  • toping od čokolade

Pročitajte i: Voćni poljupci

Priprema:

Korpice pravite prve, najbolje je dan ranije. U šerpu staviti vodu i malo soli da prokuva. Zatim dodati brašno i skloniti sa šporeta, pa pomešati da se lepo sjedini.

Nakon toga staviti na tihu vatru i mešati dok smesa ne počne da se odvaja od posude. Kad se napravi kugla gotovo je. Ostaviti da malo odstoji i da se prohladi a onda dodavati jedno po jedno jaje. Miksirati bez prestanka da bi se sve lepo sjedinilo.

Pripremiti kalup za mafine, nauljiti naopako okrenut pleh pa oko svakog ispupčenja sipati smesu u krug sa špricom. Trebalo bi da vam ispadne 12 korpica. Ako stavljate oko svake vodite računa da se korpice ne dodiruju da se ne bi zalepile.

Pročitajte i:  Najukusniji mafini sa kokosom (VIDEO)

Staviti u zamrzivač da se stegne. Nakon sat vremena izvaditi ih i  pržiti u dubokom ulju dok ne porumene. One koje vam ne stanu u prvoj turi za prženje vratite još malo u zamrzivač.

Ispečene korpice stavite na ubrus da se pokupi višak masnoće. Gotove korpice dok su još tople možete uvaljati u šećer pomešan sa cimetom.

Fil:

Mascarpone sir, vanilin šećer i prah šećer pomešati. Umutiti odvojeno šlag pa u njega sipati sir. Izmešati. Filovati korpice.

Odozgo poređati voće koje volite i preliti topingom od čokolade.

Korpice su spremne, uživajte!

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranici – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: stvarukusa.rs

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.