Naslovna Deserti NEDELJA FRANCUSKE KUHINJE: Najpoznatiji deserti kojim su Francuzi osvojili svet

NEDELJA FRANCUSKE KUHINJE: Najpoznatiji deserti kojim su Francuzi osvojili svet

1621
0
Foto: Shutterstock

Tri su tajne francuske kuhinje: maslac, maslac i maslac. Osim bogatstva ukusa u slanim jelima Francuzi su poznati i po svojim čarobnim desertima.

Otkrijte poslastice iz francuske kuhinje nakon kojih ćete se osećati kao da se nalazite u Parizu.

Krem Brule
Ovo je tradicionalni francuski desert sastavljen od fila na bazi jaja i vanile. Preko ovoga deserta stavlja se šećer, koji se potom pali dok se ne dobije lepa tamnosmeđa karamela. Dobar Krem Brule se prepoznaje po tvrdoj karamelizovanoj korici i glatkom filu. Najraniji pisani zapisi o ovom desertu potiču iz 1691. godine kada je objavljen kuvar poznatog francuskog kuvara Fransoa Masilota koji je kuvao za najuvaženiju gospodu onog vremena.

Krem Brule: Najpoznatiji francuski desert

Sufle
Samo najveštiji poslastičari znaju ispeći ovaj kolačić koji se sastoji od dva dela – slatkog fila ili pirea koji se meša s belancima istučenim u nežni sneg. Rezultat je ukusan desert koji u rerni ‘naraste’ preko svog kalupa. Iako postoje i slane verzije ovog jela, sufle se najčešće pravi od citrusnog i šumskog voća, banana ili čokolade, a poslužuje s najfinijim šećernim prahom. Prvi sufle pripremio je francuski kuvar Vinsent de la Šapel u 18. veku.

TOPI SE U USTIMA: Sufle od griza sa pudingom i voćem (VIDEO)

Makarons
Makarons su slatki i šareni kolačići napravljeni od belanaca, badema i šećera, kao i jestive boje, a povezani su slatkim umakom poput džema. U slavnoj gastronomskoj enciklopediji Larus Gastronomija stoji da je ovaj desert stvoren 1791. godine u jednom samostanu u francuskom gradu Kormeri gde su ih izumele i s radošću pekle dve Karmelićanke.

Najpoznatiji sitni kolači: Makarons

Hrskavi desert punjen čokoladom: Domaći ekleri po provernom receptu

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu 

Izvor: punkufer.hr

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.