Naslovna Članak Trik Džejmi Olivera za savršenu karbonaru (VIDEO)

Trik Džejmi Olivera za savršenu karbonaru (VIDEO)

194
0
dzejmi_karbonara.jpg

Špagete karbonara su tradicionalno italijansko jelo koje se sastoji od testenine, sira, jaja i slanine. Iako je reč o obroku koje se može pripremiti u svega 15-ak minuta, ono ne uspeva svima. 

Pogledajte i Ana Mitić: Karbonara na moj način (VIDEO)

“Voda od testenine i otopljena masnoća iz slanine biće baza za kremasti sos,” otkriva Džejmi, a evo i recepta.

Sastojci za 2 osobe:

200 grama špageta

80 grama slanine 

30 grama sira 

1 jaje

1 kašičica crnog bibera u zrnu

1 čen belog luka (po želji)

Pogledajte i Urnebesno: Pogledajte kako pas sprema pastu karbonara (VIDEO)

Priprema:

Skuvajte testeninu prema uputstvu s pakovanja. Slaninu isecite na sitne komade pa ih prepržite na tiganju na umerenoj temperaturi. U mlinu sameljite crni biber, prosejte ga kroz cediljku, a fini prah dodajte slanini. Ako volite ukus belog luka , u tiganj dodajte zdrobljeni beli luk u kori. Kada se otopi višak masnoće iz slanine isključite vatru, a u tiganj diretno ubacite špagete s nešto vode od kuvanja. Voda od kuvanja poslužit će kao baza za sos, ali će istovremeno zaustaviti proces prženja. U tiganj dodajte jaje koja ste izmutili s 200g rendanog sira. Mešajte sve zajedno dok testenina ne bude u potpunosti prekrivena sosom.  Istresite testeninu na tanjire, preko svega narendajte preostali sir i poslužite dok je vruće. 

Pročitajte i:  HIT OVOG USKRSA! Obojite jaja prugasto na jednostavan način (VIDEO)

U videu pogledajte Džejmijev proces pripreme špageta karbonara.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.