Naslovna Članak PROJA KAO SRPSKI BREND: Evo kako se pravi po originalnom receptu, a...

PROJA KAO SRPSKI BREND: Evo kako se pravi po originalnom receptu, a mnogi greše!

158
0
proja-shutter.jpg

Proja je i danas “gost” mnogobrojnih trpeza i gotovo sastavni deo srpskog predjela ili mezea. Međutim, za većinu modernih varijanti ovog jela ne bi se moglo reći da spadaju u pravu, autentičnu proju. U čemu je razlika? U sastojcima. Naime, u staru proju ne idu jaja, sir, jogurt a ni meso. Ona se pravi od tri sasvim jednostavna sastojka: krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode.

Pročitajte i Slatka proja

Za one koji žele da se oprobaju u pravljenju prave ili seljačke proje evo i recepta: U 400 grama kukuruznog brašna sipati oko 200 ml mlake vode sa razmućenim praškom za pecivo i jednom kašičicom soli. Sve to varjačom izmešati i sipati u tepsiju podmazanu mašću i staviti u unapred zagrejanu rernu, na 230 stepeni C, i peći oko 15-20 minuta. Ispečenu proju ovlaš poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

Pročitajte i:  Božićna česnica i svi običaji vezani za nju

Ekstra savet: Proju služiti umesto hleba, uz sarmu, podvarak, prebranac ili punjene paprike.

Pročitajte i Domaća rolovana proja

Kada vam sledeći put ponestane kulinarske inspiracije, setite se nekog od ovih starih specijaliteta. Sigurni smo da će vam njihova jednostavna priprema prijati, a jedinstven ukus obradovati. I na kraju, ne samo da ćete uživati i jesti nešto zdravo, već ćete porodicu i prijatelje iznenaditi novim i originalnim specijalitetima!

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: serbia.com

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.