Naslovna Članak Domaća uskršnja pletenica koju ćete pripremiti sa zadovoljstvom (VIDEO)

Domaća uskršnja pletenica koju ćete pripremiti sa zadovoljstvom (VIDEO)

407
0
pletenica.jpg

Fina i mekana uskrsna pletenica spada među najomiljenije uskrsne delicije koje se s veseljem prave, a još radije jedu.

SASTOJCI

– 250 ml toplog mleka

– 20 grama svežeg kvasca

– 1 kašika šećera

– 1 kašičica brašna

– 80 grama šećera

– 1 vanilin šećer

– 50 grama margarina sobne temperature

– ½ kašičice soli

– 500 grama brašna

– 1 jaje

– 1 žumance

– brašno za razvijanje

Za premazivanje:

– 1 žumance

– 1 kašika hladne vode

Pročitajte i Neobično pecivo: Pletenica pogača (VIDEO)

UPUTSTVO

U toplom mleku otopiti kvasac, dodati kašičicu brašna i kašičicu šećera, dobro izmešati i ostaviti da se kvasac digne (oko 15 minuta).

U veliku posudu za mešanje staviti brašno, šećer, vanilin šećer, dodati dignuti kvasac i so, te mikserom umesiti testo.

U testo dodati narezani margarin sobne temperature.

Na kraju ubaciti celo jaje i žumance, te dobro izraditi testo.

Prebaciti testo na pobrašnjenu podlogu, rukama kratko izraditi testo u oblik kugle, pokriti čistom krpom i pustiti da udvostruči volumen.

Dignuto testo premesiti i od njega napraviti oblik pravougaonika.

Izrezati 6 jednakih delova testa.

Svaki komad testa napraviti u traku dužine oko 50 centimetara tako da se testo valja rukama isključivo u smeru od sebe.

Ostaviti testo da odmara 5 minuta.

Svih 6 razvaljanih traka poređati u lepezu jednu pored druge, te ih na vrhu spojiti.

Pročitajte i:  SAVRŠEN ZA CELU PORODICU: Mleveno meso u kaputu

Spoljne trake prebaciti dijagonalno preko spoja jednu preko druge i formirati dve ruke na gornjoj strani.

Dole su ostale četiri noge. Grupisati po dve noge na levu i dve noge na desnu stranu.

Desnu ruku dijagonalno prebaciti tako da bude paralelna s dve lijeve noge i to s unutrašnje strane.

Spoljašnju levu nogu, koja je sada postala treća, prvo treba podviti preko spoja, te je prebaciti tako da postane nova desna ruka.

Na isti način ispreplesti i drugu stranu.

Znači, ruka uvek ide dijagonalno na drugu stranu kako bi postala unutrašnja noga, a spoljna noga nakon podvijanja postaje nova ruka.

Potrošiti trake do kraja, a rubove podvući pod pletenicu.

Čitav navedeni postupak možete pogledati i u videu gore na ovoj stranici.

Pletenicu oprezno prebaciti na protvan za pečenje prekriven papirom za pečenje.

U šolji razmutiti žumance, dodati mu hladnu vodu, dobro izmešati i premazati pletenicu sa svih strana.

Pustiti da testo odmori 10-ak minuta.

Pletenica se peče u zagrejanoj rerni na 180° stepeni Celzijusa 40 minuta.

Pre rezanja pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našoj Facebook stranicama – Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/

Izvor: recepttura.com

Inicijalizacija u toku...

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.