Rečnik

  • Sekt - Najpopularnije domaće penušavo vino u Nemačkoj je sekt. Nemci su se toliko izveštili u pravljenju penušavih vina, da je njihov sekt u poslednje vreme teško razlikovati od "pravog" šampanjca. Pročitajte tekst: Kako odabrati šampanjac

  • Senf - Dodatak jelu u obliku paste (krema) žutozelene boje, vrlo specifičnog mirisa i ljutkastog ukusa. Osnovni sastojak je mleveno seme biljke slačice (gorčice), u koje se dodaje sirće, vino, šećer i voda. Najčešće se koristi kao dodatak jelima od mesa. Postoji ... (više)

  • Sir -  Prehrambeni proizvod od mleka, najčešće kravljeg, ali i od ovčjeg i kozjeg. Nastaje zgrušavanjem kazeina (mlečnog proteina) enzimom reninom ili nekom kiselinom (na pr. mlečnom). Čovek je počeo da pravi sir još pre 4 000 godina. Sir sadrži ... (više)

  • Sirće - Proizvod fermentacije (vrenja) vina ili drugog alkohola. Kvalitet sirćeta zavisi od kvaliteta alkohola koji predstavlja bazu za stvaranje sirćeta. Sirće se već stotinama godina koristi kao konzervans, dodatak jelima ili začin. Postoje mnoge vrste sirćeta: pirinčano, ... (više)

  • So - Nezamenljivi začin u obliku belog kristalnog praha. Po hemijskom sastavu so je natrijum-hlorid koji je izuzetno važan kako za metabolizam ljudi tako i u indrustijskoj proizvodnji namirnica. S druge strane, ono što je manje poznato je činjenica da so može biti i ... (više)

  • Sremuš - Biljka iz porodice luka. Zovu ga još i medveđi ili divlji luk. U kulinarstvu se koristi kao sаlаtа, u čorbama, pitama i sosovima. O njegovoj lekovitosti pročitajte u tekstu: Sremuš najzdravija salata

Preporučeni članci

9 odličnih razloga da jedete 3 banane svaki dan

Ova tropska namirnica ima brojne zdravstvene prednosti koje vam pomažu u borbi protiv raznih bolesti.

Šest namirnica za zdrave zube

Ako vodite računa o zdravlju i belini zuba, ove namirnice svakako uvrstite u dnevni jelovnik.

Jedi, moli, voli

Sveže razvedena, Liz Gilbert u Italiji, jednoj od destinacija na svom putu oko sveta, otkriva istinsko zadovoljstvo hrane...

Dijabetes se može izlečiti izbacivanjem mesa iz ishrane?

Promena prehrambenih navika vam može biti od pomoći ako bolujete od dijabetesa, tvrde naučnici.

Aktuelno

Tradicionalna srpska gibanica

Uživajte u slasnom ukusu domaće pite.

Palačinke od heljde sa sirom

Palačinke od heljdinog brašna su veoma ukusne i hranljive, a lako se pripremaju.

Samo za velike gurmane: Gulaš sa pivom

Kada probate ovo jelo, sigurni smo da ćete ga često praviti...

Pileći file sa šargarepom

Serviran uz sočnu šargarepu, pileći file postaje pravi gurmanski obrok.

Inicijalizacija u toku...