Rečnik

  • Lavanda - Polu grmovita biljka koja, raste na suvim i toplim obroncima. Iako se mahom uzgaja kao ukrasno bilje u baštama i parkovima, veoma su cenjena njena lekovita svojstva. Lavanda ima jak aromatičan miris i gorak i ljut ukus, a cvetovi čine tamno plavo-ljubičaste ... (više)

  • Lešnik - Orašast plod biljke leske koja raste kao razgranat žbun ili malo drvo. Lešnik je jedan od energetski najvrednijih namirnica. U svom sastavu sadrži 60% ulja i 15 % belančevina ali i potrebne vitamine i minerale. Značajan je izvor vitamina B (posebno vitamina B5 ... (više)

  • Lignja - Morska životinja iz razreda glavonožaca. Lignje žive u Sredozemnom moru i duž istočne obale Atlantskog okeana. Telo lignje, koje u proseku naraste od 20 do 25 cm, liči na vrećicu. Po sredini njene glave (na kojoj se nalazi 10 krakova) je snažan kljun kojim usitnjava ... (više)

  • Liker - Slatko piće koje sadrži alkohol i aromatizovano je aromom voća (banana, jagoda, višnja, kajsija, mandarina...), bilja (nana, pelin...), koštunjavih plodova (badem, orah...) ili nekih drugih namirnica (čokolada, kokos, kafa, jaja...). U aromatizovanju likera ... (više)

  • Limeta - Citrusno drvo čiji plodovi po veličini i obliku podsećaju na limun (Lat. Citrus aurantifolia). Izrazito zeleni plodovi, kiselog ukusa i posebnog mirisa, koriste se u pripremi osvežavajućih napitaka i koktela. Limeta sadrži velike količine vitamina C (oko 20 mg u 100 g ... (više)

  • Limun - Citrusan plod istoimenog drveta koje uspeva u tropskom i mediteranskom podneblju (Lat. Citrus medica). Ovo voće sadrži od 40 do 50% kiselog soka koji je bogat izvor vitamina C, a u čijem sastavu dominira limunska kiselina. Od limunove kore se proizvodi kandirano voće, ... (više)

  • Linzer torta - Linzer torta (nem. Linzertorte) je аustrijskа tortа specifičnog izgleda sа “rešetkom” od testa na vrhu. Ime je dobila po grаdu Lincu u Austriji. To je zapravo kolač od prhkog testa sa voćnim punjnjem i bademima. Jedan od varijanti ove torte su Linzer ... (više)

  • Ljubičica - Biljka iz familije Violaceae koja raste po vrbacima, livadama, proplancima, čestarima, na periferiji šuma, u severnim umerenim predelima zemljine kugle. Njena lekovitost pomaže kod astme, tuberkuloze, glavobolje, nadimanja, gihta (uloga), zapaljenja grla, svih vrsta ... (više)

  • Ljuta papričica - Vrsta paprike koja sadrži kapsain, alkaloid koji joj daje ljutinu. Ljuta papričica je čak dva do tri puta bogatija vitaminom C od iste količine citrusa. Kapsain podstiče lučenje endorfina (hormona sreće), a ima i niz lekovitih svojstava. Osim toga stimuliše ... (više)

  • Ljutenica - Vrsta zimnice slične ajvaru, koja se priprema od pečenih paprika uz dodatak ljute papričice i patlidžana. Pogledajte recept za ljutenicu.

  • Lovor - Aromatični zimzeleni grm ili drvo koje raste u mediteranskom podneblju (Lat. Laurus nobilis). Lovor ima gorak ukus i lep miris. U kulinarstvu se njegov list (ali i plodovi - seme) upotrebljava kao začin, posebno u jelima od divljači, sosovima, marinadama...  Eterična i ... (više)

  • Luk - Pogledajte termine: Crni luk Beli luk Praziluk Vlašac Sremuš

Preporučeni članci

Kako da testo brže naraste

Pogledajte trikove koji će ubrzati narastanje testa i pripremu peciva.

Kako se pravilno koristi aluminijumska folija

Ukoliko ne koristite foliju na pravilan način, možete da ugrozite zdravlje.

Nova godina, novi trend: Stigao je nov ELLE.rs!

Srpsko izdanje najprodavanijeg modnog magazina u svetu je dobilo novo, trendi odelo koje ćete želeti uvek da „nosite“!

Delikatesni ponedeljak

Umetničko kulinarski program u kojem se kao izvođači pojavljuju razni zanimljivi gosti ponovo će od oktobra biti na repertoaru Kulturnog centra Grad.

Aktuelno

Pileća prsa sa prokeljom

Uz pileća prsa servirana je osvežavajuća salata sa prokeljom.

Kolačići sa tamnom čokoladom

Ukusni i laki za pripremu - kolačići od crne čokolade...

Salata od maslačka i barenih jaja

Ova prolećna salata je, osim što je izuzetno ukusna, takođe je i veoma zdrava.

Bogata čokoladna torta

Čokoladni san za sve ljubitelje slatkiša.

Inicijalizacija u toku...