Rečnik

  • Ganaš (Ganache) - Aromatizovani čokoladni krem koja se koristi za filovanje i dekorisanje torti i kolača. Ganaš je zapravo mešavina pavlake i istopljene čokolade u koju se daje neka aroma po želji. Ukoliko treba da bude čvršći dodaje mu se i puter, kako bi se na ... (više)

  • Gaspaćo - Španska supa od paradajza koja se poslužuje hladna. Pored paradajza sadrži i luk, papriku, krastavac i maslinovo ulje.  U zavisnosti od regije razlikuju se i sastojci ove supe, a zajedničko je to da se poslužuje uz komadiće hleba.

  • Gauda - Najpoznatiji i najcenjeniji holandski sir. To je ujedno i jedan je od najpoznatijih sireva u svetu. Potiče iz holandskog istoimenog sela u blizini Roterdama koji je danas muzej sira na otvorenom. Gauda se proizvodi još od 6. veka, a Holanđani je izvoze u mnoge zemlje ... (više)

  • Gorgonzola - Beli mekani italijanski sir snažnog i prijatnog ukusa prošaran specifičnom plavo-zelenom plesni. Dobija se od punomasnog kravljeg mleka i zri 2 do 6 meseci. Zbog pikantnog ukusa, gorgonzola je neiscrpan izvor raznih kulinarskih kombinacija, od predjela, glavnih jela pa ... (više)

  • Gratiniranje - Postupak završne pripreme hrane u rerni. Jelo se preliva sosom i narendanim sirom pa se stavi u rernu da se zapeče.

  • Grašak - Seme biljke penjačice Pisum sativum. Grašak pripada mahunarkama (kao i pasulj, boranija i sočivo) i veoma je bogat proteinima. Grašak se bere kada je mahuna skroz zrela. Mlad grašak može da se jede i sirov, mada termičkom obradom postaje slađi.Bogat je ... (više)

  • Grejpfrut - (Lat. Citrus paradisi) citrusno voće koje ne sadrži puno šećera, a izuzetno je bogato antioksidansima. Plod je okrugao, duplo je veći od limuna, žute ili rozikasto-crvenkaste boje. Ima gorko-kiseli ukusa. Može se konzumirati svež (preporučuje se u mnogim ... (više)

  • Grožđe - Plod loze koja pripada rodu Vitis koji uključuje brojne sorte crnog, belog, stonog i vinskog grožđa. Crne sorte su uglavnom jače kiselosti i manje količine šećera, dok je belo grožđe slađe i manje kiselo. Svaka vrsta ima neke prednosti i nedostatke. Grožđe ima ... (više)

Preporučeni članci

Šta se događa u organizmu ako pijete sok od paradajza svaki dan

Napitak od rajskog voća ima mnogobrojne blagotvoran uticaj na naše zdravlje.

Šta će se desiti ako jedete samo hleb?

Kejti Doneli (27) je devojka koja u svoj organizam, verovali ili ne, unosi samo hleb.

Za one koji poste: Napravite posnu zamenu za belanca

Ovo je odlično rešenje i za vegeterijance i vegane. Veoma je ukusno i što je najbitnije torte zaista uspeju.

5 jela koja morate da probate na Kritu

Za one koji vole da isprobavaju jela različitih kuhinja, Grčka predstavlja bogat izvor jela raskošnog ukusa.

Aktuelno

Američka pita sa piletinom i pečurkama

Lak recept za ukusne i kremaste zalogaje...

Musaka

Klasična grčka musaka doneće duh Mediterana na vašu trpezu.

Pita od jabuka s pudingom

Idealan spoj hrskavog slatkog testa i pudinga.

Kajpirinja

Ovaj osvežavajući koktel će vas odvesti na sunčane plaže dalekog Brazila.

Inicijalizacija u toku...