Rečnik

  • Caciki - Grčki specijalitet "tzatziki" je salata od krastavca, jogurta i belog luka. Krastavac se prvo sitno narenda, zatim posoli i ostavi malo da otpusti vodu. Nakon nekog vremena se ocedi i prelije jogurtom, naseckanim belim lukom, uljem, limunovim sokom i nanom. Aromu ove salate ... (više)

  • Celer - Veoma aromatična začinska biljka (Lat. Apium graveolens), koja raste širom sveta. List se koristi u pripremi supa i sosova, kao i za dekoraciju jela. Bogat je vitaminima i mineralima, naročito vitaminom C, natrijumom i kalijumom. Stabljika celera je veliki izvor ... (više)

  • Cezar salata - Zbog bogatstva sastojaka ova salata može biti konzumirana i kao lagani ručak. Sastojci originalnog recepta ove salate su: zelena salata (najčešće ajsberg), krutoni (crouton) - kockice popečenog hleba,  maslinovo ulje u koje je dodat ispasirani beli luk, vinsko ... (više)

  • Cikorija (radič) - Gaji se u zapadnoj Evropi kao povrtarska biljka (radi lista koji se priprema kao salata), ili kao industrijska (radi korena od kojeg se priprema odličan i zdrav surogat kafe). Kultivisana cikorija, poznata pod imenom radič, zadržala je dosta lekovitih svojstava svog divljeg ... (više)

  • Cimet - Cimet Lat. Cinnamomum Zeylanicum Začin u obliku praha ili listića. To je unutrašnji deo suve aromatične kore zimzelenog drveta cimetovca, koje raste u tropskom pojasu. Koristi se u pripremi kolača, kompota, mesnih prerađevina, voćnih proizvoda itd. Osim neverovatne ... (više)

  • Crni (crveni) luk - Višegodišnja biljka (Lat. allium cepa) iz porodice Alliaceae. Ovo gotovo neizostavno povrće se za jelo koristi tokom cele godine - od lepe bele stabljike sa zelenim “perima” (listovima) u proleće (mladi luk), preko razvijene a nedozrele glavice ... (više)

  • Crni koren - Povrtarska kultura crni koren, najviše je raširena u Španiji. U srednjem veku, crni koren je bio poznat kao lekovita biljka i koristio se kao protivotrov od ujeda zmija, zatim protiv kuge, epilepsije, srčanih, bubrežnih i očnih bolesti. U 16. veku, u ... (više)

  • Cvekla - (Lat. beta vulgaris) Korenasta dvogodišnja biljka, vretenastog korena crvene boje i tamnozelenog lišća i spada u red najkorisnijih i najlekovitijih povrtarskih kultura. Iako se najčešće koristi koren, jestiva  je čitava biljka i upotrebljava se ... (više)

Preporučeni članci

Napravite čokoladna tortu sa samo tri sastojka

Lagan i brz recept za koji je potrebno svega tri sastojka mogao bi postati jedan od vaših omiljenih.

Šta će se desiti ako izbacite gluten iz ishrane?

Rešili ste da izbacite gluten iz ishrane? Evo šta možete da očekujete.

Napravite najukusnije pekarske kiflice sa džemom

Ukus ovih kiflica zavodi pri prvom zalogaju.

ORIGINAL RECEPT: Leskovačka pljeskavica za prvomajske praznike

Ko još može odoleti specijalitetima južne Srbije? Čak i strani turisti ostaju impresioniranji ovim receptom naše tradicionlane kuhinje.

Aktuelno

Pijani desert: Kompot od krušaka u vinu

Idealna zimska poslastica za one koji vole vino i voće.

Torta sa kandiranim trešnjama

Pravo bogatstvo fantastičnih ukusa krije se u svakom zalogaju ove torte, koja se pritom veoma jednostavno priprema.

Slatki hleb s voćem

Ovo pecivo ima fantastičan ukus i zanimljivu teksturu.

Sladoled torta sa šumskim voćem

Ukusna i sočna poslastica.

Inicijalizacija u toku...