Rečnik

  • Šafran - Začin intenzivnog mirisa i blago gorkastog ukusa. Vrsni gastronomi njegovu aromu često opisuju kao metalno-medenu, sa notama trave ili sena. Njegova jedinstvena aroma određuje pikantan ukus tradicionalne španske paelje iz Valensije, italijanskog rižota, francuske ... (više)

  • Šampanjac - Iako se koristi za bilo koje penušavo vino, ime šampanjac bi smela da nose samo penušava vina proizvedena u usko ograničenoj oblasti Francuske. U šampanjac idu samo 3 vrste grožđa isključivo: pinot noir, pinot meunier i chardonnay. Pije se ... (više)

  • Šampinjoni - Jedna od najpoznatijih i najčešće korišćenih vrsta jestivih pečuraka. Poseduju specifičan  miris i ukus. Imaju pravilan poluloptast “šeširić”. Ukoliko rastu na prirodnom staništu (na pašnjacima i livadama) boja im ... (više)

  • Šećer - Prehrambeni proizvod dobijen iz šećerne repe. Industrijska šećerna repa se kao proizvodna biljna vrsta formirala iz divljih vrsta Beta perennis Hal. i Beta maritima L. u područjima južne i srednje Azije, sredozemno morskih i zapadnoevropskih oblasti. Uporednim ... (više)

  • Škampi - Mali morski rakovi iz porodice Nephropidae. Mogu da narastu do 17 cm (ženke) ili 25 cm (mužjaci). Telo ovih rakova je vitko, duguljasto, narancasto-crvene boje. Škampi žive uz istočne obale Atlantika od Islanda i Norveške na severu do Portugala i Maroka na ... (više)

  • Šljiva - Voće i iz roda Prunus, kom pripadaju breskva, kajsija, nektarina, višnja i trešnja.  Latinski naziv joj je Prunus domestica, a smatra se da poreklo vodi sa obala Kaspijskog mora. Postoji preko 2000 vrsta šljiva nastalih ukrštanjem, šljive ... (više)

  • Špargle - Vrsta povrća. Smatra se da špargle (lat. asparagus officinalis) vode poreklo iz oblasti duž obalnog područja istočnog Mediterana i oblasti Male Azije. Postoje bele i zelene špargle. Imaju skoro iste sastojke s tim što zelena sadrži više ... (više)

Preporučeni članci

Da li znate koji su najskuplji začini na svetu?

Ovi začini su toliko skupi da dolaze u mini pakovanjima...

5 načina da se rešite neprijatnih mirisa u kuhinji

Poslušajte naše savete i neka vaša kuhinja odiše svežinom.

Evo šta način na koji jedete govori o vašoj ličnosti

Ako malo analizirate članove svoje porodice, videćete da svako od njih ima potpuno drugačiji način ishrane.

Kako da napravite najukusnije domaće išlere

Ukusni keksići preliveni čokoladom idealno su posluženje uz kafu.

Aktuelno

Ćuretina sa voćem i sosom od pavlake

Slatki ukus voća odlično se slaže sa neutralnom ćuretinom.

Makaroni sa povrćem

Ovo lagano jelo sa povrćem i makaronama se veoma brzo i lako priprema.

Kolač sa šljivama i krem sirom

Duet iz snova – sočno voće i kremasti fil

Piletina u belom sosu

Ovo jelo će pobrati simpatije vaših ukućana, a veoma jednostavno se priprema.

Inicijalizacija u toku...