Račići u sosu od šafrana

Račići su nezaobilazni u španskom "tapasu" (predjelu), a šafran je često korišćen začin.
Vreme pripreme: 
kratko
Porcije: 
8
Težina pripreme: 
lako
Kalorije: 
350 kcal po porciji
Rating: 5
1 korisnik je pripremio ovaj recept Isproban recept
Dodaj u omiljene
Osnovni sastojci: 
paradajz, šafran, crni luk, beli luk, maslinovo ulje, čili, račići, limun

Sastojci

8 komada paradajza
0,2 g šafrana
6 manjih glavica crnog luka
6 čenova belog luka
10 kašika maslinovog ulja
2 crvene čili papričice
48 komada račića (očišćene, s repom)
so
biber
4 kašike soka od limuna
2 grančice začinskog bilja

Priprema

1. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Oljuštiti paradajz i iseckati ga. Natopiti šafran u 6 kašika vode. Iseckati crni i beli luk, pa prodinstati na ulju.

2. Dodati iseckanu papričicu i račiće pa pržiti 1 minut. Dodati paradajz i šafran-vodicu, pa prokuvati. Posoliti i pobiberiti. Skinuti sa vatre i dodati sok od limuna. Prebaciti u posudu za pečenje i peći u rerni oko 10 minuta. Ukrasiti začinskim biljem.

Aktuelno

Inicijalizacija u toku...