Jagnjetina i govedina sa krompirom

Iako se prirpema nešto duže - ovo jelo je vrhunski gurmanluk.
Vreme pripreme: 
srednje
Težina pripreme: 
srednje
Rating: 5
1 korisnik je pripremio ovaj recept Isproban recept
Dodaj u omiljene
Osnovni sastojci: 
jagnjetina, govedina, gustin, mlevena parika, biber, šargarepa, beli luk, praziluk, krompir, crno vino, supa, ulje
Tip recepta:

Sastojci

600 g jagnjetine (but)
600 g goveđeg buta
2 kašike gustina
2 kašičice mlevene paprike
biber
3 šargarepe
4 čena belog luka
4 praziluka
800 g krompira
so
500 ml crnog vina
250 ml supe
2 lovorova lista
3 kleke
kašika timijana
kašika ulja

Priprema

1. Meso oprati i iseći na kockice. Pomešati gustin, alevu papriku i biber, pa masom istrljati meso.

2. Očistiti i oprati praziluk i šargarepu i sitno ih iseckati. Oguliti beli luk i iseći na osmine. Oguliti krompir, oprati ga i iseći na kriške. Sve pomešati, posoliti i pobiberiti. Zagrejati rernu na 175 stepeni.

3. U zemljanu posudu slojevito slagati komade mesa, povrća i krompira. Pomešati crno vino, supu, lovor, kleku i timijan i masom preliti meso tako da sve ogrezne u tečnosti.

4. Poklopiti i peći u rerni oko 3 sata.

Aktuelno

Inicijalizacija u toku...