So

Nezamenljivi začin u obliku belog kristalnog praha. Po hemijskom sastavu so je natrijum-hlorid koji je izuzetno važan kako za metabolizam ljudi tako i u indrustijskoj proizvodnji namirnica. S druge strane, ono što je manje poznato je činjenica da so može biti i toksična, ali srećom tu granicu nije moguće dosegnuti zbog slanosti. Ipak i upotreba preko preporučene dnevne doze (6-8 g/dan za zdrave osobe ili 5 g za osobe sklone hipertenziji) može ozbiljno nauditi zdravlju zbog preteranog unosa natrijuma.
 
Morska so dobija se isparavanjem morske slane vode u solanama pod neposrednim uticajem sunca. Od obične soli se razlikuje kako po izgledu (krupnija je) tako i po sastavu - sadrži i magnezijum pa je time i zdravija.

Inicijalizacija u toku...
Inicijalizacija u toku...