Šljiva

Voće i iz roda Prunus, kom pripadaju breskva, kajsija, nektarina, višnja i trešnja.  Latinski naziv joj je Prunus domestica, a smatra se da poreklo vodi sa obala Kaspijskog mora.

Postoji preko 2000 vrsta šljiva nastalih ukrštanjem, šljive raznih veličina, različitih ukusa i raznih boja i nijansi: plave, zelene, bele, žute, crvene, narandžaste...

Plod šljive sadrži malo kalorija (oko 40 kcal u 100g), a sadrži mnoge korisne supstance:  beta karotin, biljna vlakna, vitamine B grupe, vitamine C, E, i K. Od minerala sadrži gvožđe, kalijum, kalcijum i magnezijum. 

Osim što se jede sveža ili suši, šljiva se prerađuje u džemove, marmeladu, pekmez, slatko, kompote, sokove i rakiju. 

Spisak bolesti i tegoba na koje šljiva  povoljno deluje je veoma dugačak. Neke od njih su anemija,  astma, arteroskleroza, bronhitis, gojaznost, depresija, dijabetes, zatvor, pad imuniteta, povišen holesterol, herpes, celulit...  Šljiva je i vrlo moćan atioksidant.

Šljiva - recepti

Glavno jelo

Piletina sa jabukama i suvim šljivama
Meso

Piletina sa jabukama i suvim šljivama

Dodavanjem jabuka i šljiva meso dobija sasvim drugačiji ukus. Umesto šljiva, možete da probate i sa smokvama ili kajsijama. ...

Poslastice

Brze knedle sa šljivama
Slatka testa

Brze knedle sa šljivama

Veoma lake za pripremu, neodoljivog ukusa, neverovatno sočne knedle sa šljivama. ...

Knedle sa šljivama
Slatka testa

Knedle sa šljivama

Iako mogu da se kupe i zamrznute, najlepše i najsočnije knedle su sveže napravljene. ...

Kolač od šljiva sa bademima
Kolači

Kolač od šljiva sa bademima

Neodoljiv ukus slasnih šljiva i hrskavih badema. ...

Kolač sa grizom i šljivama
Kolači

Kolač sa grizom i šljivama

Mnogo bolja i neuporedivo brža varijanta knedli sa šljivama, a ukus je isti. ...

Kolač od šljiva
Kolači

Kolač od šljiva

Iskoristite sezonu šljiva i napravite ovu jednostavnu, ukusnu i jeftinu poslasticu. ...

Zimnica

Slatko od šljiva

Slatko od šljiva

Domaće slatko je nekada bilo neizostavan način da poželite gostima dobrodošlicu, a tradiciju možete nastaviti uz slatko od šljiva. ...

Džem od šljiva s čokoladom

Džem od šljiva s čokoladom

Neobičan spoj čokolade i džema od šljiva pruža čulima pravo uživanje. ...

Slatko od neljuštenih šljiva

Slatko od neljuštenih šljiva

Pripremite staro dobro slatko od šljiva na malo drugačiji način. ...

Mus od šljiva

Mus od šljiva

Šljive, šljivovica, mleveni cimet i karanfilići - mus koji će vas grejati u hladnim zimskim danima. ...