Paradajz
Zeljasta biljka iz porodice Solanaceae, rođak duvana, krompira i paprike. Paradajz je puzavica, koja može da naraste oko 1,5 m ili više, ako pronađe potporu. Plod paradajza je zelene boje a kad sazri veoma je sočan i crven. Koristi se u pripremi salata, umaka, sendviča, sokova, a industrijski se prerađuje u paste, koncentrate, sosove, itd. Zeleni paradajz se stavlja u turšiju.
Paradajz je vrlo bogat karotenoidima, posebno likopenom koji ima jako antioksidantno dejstvo. Sadrži čak 93% vode, 13 mg/100 g vitamina C te ostale vitamine u manjim količinama. Energetska vrednost paradajza je 18 kcal/100 g.
Koncentrat paradajza je pasirani paradajz (bez kore i semenki), kuvan dok ne postane izuzetno gust. U kulinarstuvu se koristi za pripremu supa, sosova, kuvanih jela...
Sok od paradajza se dobija ceđenjem zrelih plodova. Služi za piće ili kuvanje, može sadržati so i začine (origano, bosiljak, ljutu papriku).
Paradajz u konzervi su uglavnom celi oljušteni plodovi u sopstvenom soku.
Koktel paradajz je minijaturni paradajz (prečnika oko 2 cm), koji se koristi u pripremi jela i salata, a zbog svog atraktivnog izgleda i za dekoraciju hrane. Naziva se još i čeri (cherry) paradajz.
Paradajz - recepti
Supe i čorbe
Paradajz čorba sa taranom (VIDEO)
Ukusna, jednostavna, brza čorba od kuvanog paradajza za svaki dan. ...
Ne, nema joj ravne: Okrepljujuća čorba za hladne dane
A kako drugačije da ugrejemo hladne dane nego okrepljujućom čorbom! ...
Paradajz čorbica sa dronjcima
Ova čorbica je gotova za deset minuta, pa ako ste u oskudicdi sa vremenom evo pravog recepta ...
Sladak kupus sa krilcima
Kupus može i te kako biti dobar i sa pilećim mesom govori ovaj recept koga morate svakako probati ...
Paprikaš sa suvom slaninom i piletinom
Došlo nam je leto i trebamo spremati što više čorbaste hranu, kao i jesti što više kašikom. To je dobro za naše zdravlje, jer ne stvaramo ...
Supa od pečenog paradajza i crvene paprike
Ova ukusna i zdrava supa može vrlo lako da zameni glavno jelo... ...
Minestrone sa njokama
Ovo okrepljujuće varivo sa testeninom prepuno je hranljivih sastojaka i vitamina. ...
Pasulj sa pilećim belim mesom
Čorbi od belog i šarenog pasulja poseban ukus daje sočno pileće meso. ...
Minestrone
Ova gusta i kalorična supa će vas ugrejati u zimskim danima, a leti može da bude i ručak. ...
Čili supa
Kapsain iz ljute papričice podstiče lučenje endorfina (hormona sreće), pa će ova supica pozitivno uticati i na vaše raspoloženje. ...
Glavno jelo
Povrće
Lagani prolećni đuveč od praziluka
Ovaj đuveč je prošao sa najvišom ocenom kod nas, pogledajte recept, videćete i zašto! ...
Povrće
Laki recept za omiljeno jelo: Letnja sarma sa povrćem
Ljubitelji sarme od sada mogu da uživaju i u laganijoj varijanti ovog ukusnog jela. ...
Povrće
Omiljeno letnje jelo: Ovakav sataraš još niste probali
Lak i brz za pripremu, sataraš je leti često glavno jelo na trpezi, a mi vam otkrivamo kako se sprema na drugačiji način. ...
Povrće
Lako letnje jelo: Sočna musaka od tikvica i patlidžana
Spremite ovaj zdrav i slastan ručak čiji fantastičan ukus nećete moći da zaboravite. ...
Povrće
Mladi krompirići u belom vinu
Još jedan način da uživate u fenomenalnom ukusu mladih krompirića. ...
Povrće
Posni djuveč sa puno povrća
Vreme posta uvek prestavlja problem šta spremiti? Pa evo mog predloga šta suta skuvati za ručak ...
Povrće
Sataraš
Bećar paprikaš, bećarac ili sataraš - različiti su nazivi omiljenog letnjeg jela. ...
Povrće
Hrskave tikvice u testu od piva sa pikantnom paradajz salsom
Uskusno, slasno, ljuto, a lagano... ...
Povrće
Rolovane tikvice s paprikom
Pikantne rolnice od tikvica sa paprikama, mocarelom i paradajzom. ...
Povrće
Paradajz punjen pirinčem i maslinama
Paradajz sa ukusnim i aromatičnim filom od pirinča i maslina. ...
Povrće
Zapečena testenina sa povrćem
Sočno i ukusno jelo iz rerne obogaćeno tikvicom i paradajzom. ...
Povrće
Povrće sa testeninom i fetom
Laganom obroku prepunom zdravog povrća poseban ukus daje feta. ...
Povrće
Musaka od kupusa ribanca
Vrhunska kombinacija kiselog kupusa i blagog ćurećeg mesa, pravo jelo za hladne dane. ...
Povrće
Paprika punjena pirinčem
Ove paprike su fenomenalnog ukusa, a od klasičnih se razlikuju po tome što su presečene na pola i fil ne sadrži meso. ...
Povrće
Zapečeni krompir sa šunkom i mocarelom
Način pripreme ovog jela podseća na musaku, a ukus na mediteranske specijalitete. ...
Povrće
Paprika punjena sirom
Malo drugačija verzija voljene punjene paprike jednako je sočna i ukusna. ...
Povrće
Kreolski punjeni paradajz
Sočna rajska biljka punjena piletinom, šunkom i začinima, obećava pravi gurmanski užitak. ...
Povrće
Pasulj sa mlevenim mesom
Ovaj specijalitet iz Toskane nikoga neće ostaviti ravnodušnim... ...
Povrće
Punjeni šampinjoni
Ukoliko izostavite sir, ovo jelo može biti idealan obrok za one koji poste. ...
Povrće
Grilovano povrće
Mešavina začinskih trava ovom zdravom jelu daje poseban ukus. Povrće može biti prilog uz meso ili glavno jelo uz dodatak nekog sira. ...
Povrće
Punjeni plavi patlidžan
Ukoliko želite vegetarijansku verziju ovog jela, umesto mesa možete da koristite pečurke. ...
Povrće
Zapečeno povrće sa makaronama
Veoma brzo do kompletnog jela uz koji ne treba ni prilog i salata. ...
Povrće
Lagani kupus
Vrsta i količina mesa određuje koliko će kupus biti jak. Najlakša varijanta je svakako bez mesa. ...
Meso
Gurmanski obrok: Bataci sa povrćem
Tokom hladnih dana organizmu su potrebna jača jela. Zato vam predlažemo batake sa povrćem ...
Meso
Brzo i veoma uskusno: Pileća prsa u sosu od luka
Ovo ukusno jelo možete služiti sa kuvanim krompirima! ...
Meso
JAKO UKUSAN GULAS SA BUNDEVOM
LAGANO I JEDNOSTAVNO JELO! SOCNA BUNDEVA I MESO, NESTO NEVEROVATNO DOBRO, MORATE PROBATI, A PRAVICETE CELU SEZONU! ...
Meso
Ručak za pola sata: Pileće šnicle sa paradajzom iz rerne
Brzo i lako preipremite ovaj fantastičan ručak i zadivite sve svojim kulinarskim umećem. ...
Meso
Ručak za pola sata: Pekarski đuveč
Ovo veoma ukusno jelo se brzo priprema i biće pravi ukras trpeze. ...
Meso
Ražnjići s paradajzom
Bilo da ih pripremate u tiganju ili na roštilju, dobićete slasne zalogaje. ...
Meso
Ćufte sa paradajz sosom i testeninom
Pikantne ćufte prelivene su paradajz sosom i poslužene uz pastu. ...
Meso
Punjene paprike u sosu od paradajza
Ukusne paprike u pikantnom sosu od paradajza i bosiljka. ...
Meso
Piletina sa kokosovim mlekom i karijem
Za ljubitelje egzotičnih ukusa - piletina sa karijem i kokosom. ...
Meso
Govedina u crvenom vinu
Ljubitelji mesa uživaće u sočnim komadićima ukusne govedine okupane crvenim vinom. ...
Meso
Piletina u čili sosu
Dodajte piletini neodoljiv pikantan sos za fantastičan gurmanski užitak. ...
Meso
Pirinač sa piletinom
Ovo ukusno jelo se priprema veoma brzo, a ukus obogatite povrćem i začinima po želji. ...
Meso
Mešani ražnjići
Idealni su za situacije kada nemate dovoljno pojedinih sastojaka, pa iskoristite sve što imate u frižideru. ...
Meso
Marinirana rebarca
Letnje vreme je pogodno za pripremu roštilja. Umesto standardnih pljeskavica, ćevapčića i ražnjića probajte rebarca! ...
Meso
Brzi pirinač sa junetinom
Ukoliko žurite, ovo jelo možete još brže da pripremite sa belim pilećim mesom ili teletinom. ...
Meso
Sočni rolat od ćuretine
Priprema ovog jela nije mnogo komplikovana a efekat je zadivljujući. ...
Meso
Juneći gulaš sa slaninom
Jednostavno se priprema, ali mariniranje mese traje tri sata, a krčkanje 90 minuta pa pripremu treba početi na vreme. ...
Musaka sa tikvicama
Grčka musaka, poslužena sa hladnim kiselim mlekom ili salatom od paradajiza, predstavlja idealan obrok u toplim, letnjim danima. ...
Sosovi
Italijanski sos
Prelijte svoje specijalitete pikantnim sosom i unesite duh Mediterana na trpezu. ...
Riba i morski plodovi
Oslić sa povrćem
Oslić u pikantnom sosu od povrća će zadovoljiti i najistančaniji ukus gurmana. ...
Riba i morski plodovi
Riblji bećarac
Vrstu ribe za ovo pikantno jelo izaberite prema svom ukusu. ...
Riba i morski plodovi
Ljuti rižoto sa račićima i slaninom
Kombinacija čilija i karija je za prave ljubitelje pikantne hrane. ...
Riba i morski plodovi
Pikantna tunjevina sa povrćem
Iako se ovo jelo može pripremiti sa konzerviranom tunjevinom, sveža ima poseban ukus. ...
Riba i morski plodovi
Račići u sosu od šafrana
Račići su nezaobilazni u španskom "tapasu" (predjelu), a šafran je često korišćen začin. ...
Predjela i salate
Salate
Jednostavno, lako, brzo: Zdrava obrok salata sa leblebijama
Salata sa leblebijama bogata je vitaminom A i B, kalcijumom i magnezijumom - idealna je i kao obrok, ali i kao prilog. ...
Salate
Mleveni paradajz u flašama za zimu
Ovaj recept je od davnina i prenosi se sa kolena na koleno. Kad dodje zima i zaveje sneg, i te kako je lep da se pije i kao prilog uz neko jelo ...
Salate
Grčka salata sa testeninom
Ova salata je veoma bogatog ukusa, pa je pogodna da se posluži kao laganija večera. ...
Salate
Salata od pilećih prsa i testenine
Lagano, ali i veoma ukusno jelo sa piletinom i testeninom obogaćeno je zdravim povrćem. ...
Salate
Caprese salata
Jednostavna i osvežavajuća salata, kojoj poseban ukus daje mocarela, jedan od najkvalitetnijih sireva. ...
Salate
Pasta salata sa tunjevinom
Kada vam ponestane ideja za ručak, za 15 minuta možete da napravite ovaj kompletan obrok. ...
Salate
Salata "mućkalica"
Ova salata može biti i lagani ručak, a ukoliko izostavite pečenicu odlična je i za dane posta. ...
Salate
Salata sa prelivom od plavog sira
Plavi sir joj daje jačinu, tako da uz prepečen hleb ova salata može biti i samostalni obrok. ...
Laki zalogaji
Bogat i sočan namaz od maslina
Parče hrskavog tosta i ovaj namaz idealno su predjelo. ...
Laki zalogaji
Recept za posne punjene paprike
Volite li punjete paprike? Ove ćete tek obožavati... ...
Laki zalogaji
Sočni pica zalogajčići od tikvica
Zdrava zamena za standardnu picu - pica zalogajčići od tikvica savršen su predlog za ukusno letnje predjelo. ...
Laki zalogaji
Mini-pice od patlidžana
Napravite omiljeni italijanski specijalitet na nešto drugačiji način. ...
Laki zalogaji
Namaz od plavog patlidžana
Obogatite svoju trpezu pikantnim namazom od plavog patlidžana. ...
Laki zalogaji
Palačinke sa sosom od belog luka
Pikantne palačinke s piletinom i sosom od belog luka. ...
Laki zalogaji
Pikantna kajgana sa paradajzom
Sočan, ljutkast obrok, u čijem ukusu ćete uživati i biti dugo siti. ...
Laki zalogaji
Zapečen tost sa mocarelom i paradajzom
U hrskavom zalogaju nalazi se prava mediteranska aroma... ...
Laki zalogaji
Zapečene palačinke sa paradajz sosom
Ove pikantne slane palačinke se pripremaju veoma brzo i sadrže dosta zdravog povrća. ...
Laki zalogaji
Omlet sa spanaćem i paradajzom
Kombinacija jaja i povrća za ukusan i zdrav početak dana. ...
Laki zalogaji
Projice sa brokolijem
Servirane u paradajz sosu, ove projice su veoma ukusno, ali i dekorativno predjelo. ...
Laki zalogaji
Mini pice
Minijaturna varijanta čuvenog specijaliteta savršena za doručak ili večeru. ...
Laki zalogaji
Jaja punjena kremom od šunke
Bilo da imate nenajavljene goste ili želite drugačiji doručak, brzo i lako možete da napravite ove veoma ukusne zalogaje. ...
Pite i slana testa
Idealan letnji obrok: Pita sa tikvicama, patlidžanom i paradajzom
Ovu laganu pitu možete spremiti lako, a ukusi sezonskog povrća potpuno će vas osvojiti. ...
Pite i slana testa
Posna pita sa šampinjonima i krompirom
Ova pita će vas oduševiti svojim izgledom, ukusom, mirisom i lakoćom pripreme. Kore se gužvaju i zato je priprema još lakša i brža a pita ...
Pite i slana testa
Marakeš pica
Ova pica nije ni okrugla, niti je iz rerne, a opet je fenomenalnog ukusa. ...
Pite i slana testa
Kalcona sa spanaćem i pečurkama
Ispod hrskavog testa krije se ukusan fil od zdravog povrća. ...
Pite i slana testa
Pica sa salamom
Ova pica je ukusnija ako se priprema od domaćeg testa umesto gotovih podloga. ...
Pite i slana testa
Pica sa piletinom
Napravite ukusnu picu sa piletinom, poput italijanskih majstora kulinarstva. ...
Pite i slana testa
Pita s paradajzom
Savršen pikantan obrok - ukusna pita od paradajza u kombinaciji sa salatom od rukole prelivenom balzamiko sirćetom. ...
Pite i slana testa
Pica Margarita
Klasik italijanske gastronomije... Pravo bogatstvo mediteranskih aroma. ...
Pite i slana testa
Pita sa paradajzom
Paradajz je već proveren dodatak čorbama, salatama, glavnim jelima, pa i kolačima. Ukoliko ga do sada niste koristili u pripremi pita, krajnje je ...
Pite i slana testa
Punjene tortilje sa grila
Tortilje sa grila su još ukusnije od običnih, a izgledaju i daleko interesantnije. ...
Pite i slana testa
Zapečene palačinke
Sa ukusnim filom od sira i mlevenog mesa ovo je pravi ručak. ...
Pite i slana testa
Zapečene palačinke sa šparglom
Ovi ukusni zamotuljci izgledaju zanimljivo pa su pogodni za svečane trpeze. ...
Pite i slana testa
Pica sa svežim paradajzom
Uz šunku i sir tu je i salata - svež paradaz je čini laganijom od ostalih pica. ...
Pite i slana testa
Palačinke sa fetom i paradajzom
Ulepšajte svoju trpezu ovim laganim i ukusnim zavežljajima. ...
Pite i slana testa
Pica sa tofu sirom, spanaćem i paradajzom
Ukoliko ne stavite kačkavalj, ova pica je idealna za dane posta. ...
Zimnica
Slana zimnica: Kako spremiti sušeni paradajz u maslinovom ulju
Vek sušenog paradajza koji se drži u ulju je 6 meseci, ako ga budete držali u fridžideru. ...
Zimnica sa samo 3 sastojka: Paradajz sos bez konzervansa
Iako se malo duže sprema, trud će vam se itekako isplatiti... ...
Recept za domaći paradajz pire
Još više ćete uživati u paradajz pireu kad znate da ga sami možete napraviti! ...
Pinđur po receptu starih srpskih domaćica
Ovaj pinđur je van svake konkurencije! Znaćete kad ga budete probali... ...
Slana zimnica: Đuveč u teglama
Vreme pripreme zimnice uveliko traje, a mi vam predlažemo jedan neobičan recept koji ćete obožavati i vi i vaši ukućani! ...
Pasta
Lingvini s paradajzom i mocarelom
Uživajte u fenomenalnom mediteranskom ukusu jela s lingvinima, pastom u obliku rezanaca. ...
Kaprićoza kakvu do sada niste probali!
Budite i vi nalik italijanskim pica majstorima ekspert u pravljenju poznate pice. ...
Špagete sa dimljenom slaninom
Bogati ukus hrskave slanine daće testenini savšen ukus u kom ćete uživati. ...
Italijanska pasta sa piletinom
Salata tako bogatog ukusa da može da se posluži kao laganiji obrok. ...
Testenina sa mlevenim mesom
Izuzetno pikantno i ukusno jelo koje se jednostavno i brzo priprema. ...
Pasta sa paradajzom i bosiljkom
Ova pasta se nešto drugačije priprema - špagete se kuvaju zajedno sa ostalim sastojcima. ...
Ćufte u sosu sa špagetama
Mesne loptice u pikantnom sosu poslužene sa špagetama donose duh Mediterana. ...
Špagete milaneze
U autentičnom mediteranskom ukusu laganog sosa bez mesa možete uživati u kombinaciji sa raznim testeninama. ...
Napuljska salata sa sardelama i maslinama
Ova interesantna salata pogodna je kako za letnju tako i za zimsku trpezu. ...
Lazanja sa spanaćem
Za ovo jelo je potrebno malo više truda, ali zadovoljstvo koje pričinjava njegov ukus je neizmerno. ...
Kaneloni punjeni spanaćem
Kaneloni uvek dobro dođu kad se zasitite špageta, pena, taljatela i fusila. ...
Predjela i salate
Laki zalogaji
Palačinke sa pečurkama i paradajzom
Palačinke sa pikantnim filom možete poslužiti i kao glavno jelo. ...
Laki zalogaji
"Ražnjići" od sira, sremuša i čerija
Atraktivnim izgledom i podjednako dobrim ukusom obogatiće svečanu trpezu. ...
Hleb i peciva
Sendvič sa sirom i artičokama
Hrana itekako može da utiče na raspoloženje. Ovaj sendvič ga popravlja. ...
Pite i slana testa
Pica sa mirođijom i koktel paradajzom
Mirođija uvek! Ali, ovog puta ne u čorbi nego na pici! ...
Pite i slana testa
Pica vegetarijana
Za vreme posta ili kad jednostavno poželite da se odmorite od teške hrane. ...
Pasta
Zapečeni fusili sa piletinom
Peršun i celer daće potpuno novi ukus uobičajenoj kombinaciji testa i piletine. ...
Domaći ravioli sa sirom
Kupovne raviole su dobre, ali kada ih sami napravite imaju specijalnu draž. ...
Glavno jelo
Povrće
Tikvice na grčki način
Obično jelo izgledaće drugačije uz malo mašte. Napunite tikvice presečene uzduž i dobićete slasne "kanue". ...
Riba i morski plodovi
Losos sa spanaćem i krompirom
Riba, krompir, spanać - i ukusno i zdravo. Uz koktel paradajz imate sve. ...
Meso
Krilca sa začinima
Marinirana u soku od limuna, belog luka, bibera i mrvljene suve paprike. ...
Predjela i salate
Pite i slana testa
Idealan letnji obrok: Pita sa tikvicama, patlidžanom i paradajzom
Ovu laganu pitu možete spremiti lako, a ukusi sezonskog povrća potpuno će vas osvojiti. ...
Pite i slana testa
Pita sa paradajzom
Paradajz je već proveren dodatak čorbama, salatama, glavnim jelima, pa i kolačima. Ukoliko ga do sada niste koristili u pripremi pita, krajnje je ...
Pite i slana testa
Pita sa šunkom i barenim jajima
Izuzetno dekorativno i ukusno predjelo, užina ili večera... ...
Salate
Salata od paste i artičoka
Ova lagana i ukusna salata može biti kako predjelo zimi, tako i lagano letnje jelo. ...
Salate
Kapreze special
Standardnu kombinaciju čeri paradajza i mocarele obogatite crnim maslinama i rukolom i dobićete luks varijantu! ...
Laki zalogaji
Kuglice od fete i čerija
Umesto peršunom, ove ukusne kuglice možete posuti i origanom ili drugim začinom po želji. ...
Pasta
Glavno jelo
Meso
Goveđi karpačo preliven dresingom od piva
Spremite ukusan, a lagan i neobičan ručak za samo 10 minuta. ...
Meso
Salata sa piletinom
Čak iako niste vični u kuhinji, ovaj zdrav i nisko kaloričan obrok možete brzo da pripremite. ...
Meso
Biftek sa rukolom
Meso je isečeno na slasne zalogaje koje rukola i čeri paradajz čine još sočnijim. ...
Povrće
Rolnice od plavog patlidžana
Ovo lagano letnje jelo može biti još lakše ako se izostavi meso... ...
Naši predlozi
- adriamedia.rs
- glossy.espreso.rs
- cosmopolitan.rs
- menshealth.rs
- nationalgeographic.rs
- yumama.com
- lovesensa.rs
- lepaisrecna.rs
- elle.rs
Potpuna ili delimična reprodukcija teksta ili ilustracija sa bilo koje stranice stvarukusa.rs moguća je samo uz prethodnu pisanu dozvolu Adria Media Serbia.
Krađa intelektualne svojine kažnjiva je po zakonu.