Kvasac

Gljivice (Lat. Saccharomyces cerevisiae) koje imaju sposobnost da šećere fermentišu u ugljen dioksid i alkohol (alkoholno vrenje) i zbog toga se koriste u prehrambenoj industriji, naročito u pekarskoj industriji (za dizanje testa) i proizvodnji alkoholnih pića.

Pekarski i pivski kvasac su hemijski vrlo slični osim u sadržaju vitamina B-1. Pivski kvasac je bogatiji hranljivim sastojcima.

Kvasac je dobar je izvor vitaminima B grupe, gvožđe, magnezijuma. Sadrži i do 45% proteina zbog čega je veoma važan dodatak hrani.

Inicijalizacija u toku...

Kvasac - recepti

Predjela i salate

Italijanska fokača na bakin način (VIDEO)
Pite i slana testa

Italijanska fokača na bakin način (VIDEO)

Ukusno, tradicionalno i brzo, za svačiji ukus... ...

Lisnate kiflice sa čvarcima
Pite i slana testa

Lisnate kiflice sa čvarcima

Čvarke možete zameniti nekim drugim namazom po želji. ...

Mini kiflice sa sirom (VIDEO)
Pite i slana testa

Mini kiflice sa sirom (VIDEO)

Male, ukusne kiflice sa sirom uvek su dobro došle! ...

Posni štapići sa semenkama (VIDEO)
Pite i slana testa

Posni štapići sa semenkama (VIDEO)

Idealni su za grickanje! Posni štapići sa semenkama... ...

Recept za posnu lisnatu pogaču
Pite i slana testa

Recept za posnu lisnatu pogaču

Evo kako da napravite posnu varijantu omiljene lisnate pogače... ...

Originalna vranjanska propeć pita (VIDEO)
Pite i slana testa

Originalna vranjanska propeć pita (VIDEO)

Nema ništa lepše od tople pite sa domaćim koricama ...

Kulinarski izazov: Slana štrudla sa sirom
Pite i slana testa

Kulinarski izazov: Slana štrudla sa sirom

Vreme je za pravi gastronomski izazov - vreme je za neodoljivu štrudlu sa sirom! ...

Domaći kroasani sa feta sirom (VIDEO)
Pite i slana testa

Domaći kroasani sa feta sirom (VIDEO)

Nema ništa lepše od mirisa domaćeg peciva. ...

Domaće mekike po receptu naših baka (VIDEO)
Pite i slana testa

Domaće mekike po receptu naših baka (VIDEO)

Možete ih jesti slatke ili slane. ...

Domaća proja po bakinom receptu
Pite i slana testa

Domaća proja po bakinom receptu

Mekana proja koja se brzo i jednostavno priprema. ...

Brze lisnate kiflice
Pite i slana testa

Brze lisnate kiflice

Brzo i lako pripremite ove ukusne i mekane kiflice. ...

Tanko i hrskavo testo za picu
Pite i slana testa

Tanko i hrskavo testo za picu

Ako volite picu sa hrskavom podlogom, bićete oduševljeni ovim receptom. ...

Pica sa punjenom koricom
Pite i slana testa

Pica sa punjenom koricom

U hrskavoj korici ove pice čeka vas ukusno iznenađenje. ...

Lisnate pogačice sa sirom
Pite i slana testa

Lisnate pogačice sa sirom

Preporučujemo za doručak ili večeru uz jogurt. ...

Susam pica
Pite i slana testa

Susam pica

Omiljena pica sada sa novim dodatkom. ...

Domaći hot-dog
Pite i slana testa

Domaći hot-dog

Brzo i lako do ukusnog obroka. ...

Pica kroasani
Pite i slana testa

Pica kroasani

Ove slane kroasane možete puniti omiljenim pica filovima, neizostavni su kačkavalj, origano, šunka i kačkavalj. ...

Kiflice sa sirom
Pite i slana testa

Kiflice sa sirom

Mekane i ukusne kiflice sa sirom spadaju u omiljena peciva svim generacijama. ...

Testo za picu
Pite i slana testa

Testo za picu

Napravite domaće testo za picu, filujte po želji i uživajte u omiljenom italijanskom specijalitetu. ...

Pica kiflice
Pite i slana testa

Pica kiflice

Popularni italijanski specijalitet zadržaće svoj prepoznatljiv ukus i kada se spremi na nešto drugačiji način. ...

Pica sa spanaćem
Pite i slana testa

Pica sa spanaćem

Jednostavna i lagana, odličnog ukusa i veoma zdrava! ...

Fokaća sa maslinama i lukom
Pite i slana testa

Fokaća sa maslinama i lukom

Odlično predjelo, a može i kao lagano posluženje kada imate goste. ...

Pica sa mirođijom i koktel paradajzom
Pite i slana testa

Pica sa mirođijom i koktel paradajzom

Mirođija uvek! Ali, ovog puta ne u čorbi nego na pici! ...

Pica sa svežim paradajzom
Pite i slana testa

Pica sa svežim paradajzom

Uz šunku i sir tu je i salata - svež paradaz je čini laganijom od ostalih pica. ...

Pica vegetarijana
Pite i slana testa

Pica vegetarijana

Za vreme posta ili kad jednostavno poželite da se odmorite od teške hrane. ...

Pica sa tunjevinom i maslinama
Pite i slana testa

Pica sa tunjevinom i maslinama

Tunjevina i masline odvešće vas u mislima negde porednekog toplog mora... ...

Pica sa tofu sirom, spanaćem i paradajzom
Pite i slana testa

Pica sa tofu sirom, spanaćem i paradajzom

Ukoliko ne stavite kačkavalj, ova pica je idealna za dane posta. ...

Domaće zemičke (VIDEO)
Hleb i peciva

Domaće zemičke (VIDEO)

Domaće pecivo je uvek dobar izbor. ...

Domaće pecivo: Mafini ruže sa sirom (VIDEO)
Hleb i peciva

Domaće pecivo: Mafini ruže sa sirom (VIDEO)

Jako ukusni i zanimljivi na izgled! ...

Posne buhtle na vodi sa džemom
Hleb i peciva

Posne buhtle na vodi sa džemom

Ovakve poslastice su uvek dobro došle za vreme posta. ...

Suncokret pogača po bakinom receptu
Hleb i peciva

Suncokret pogača po bakinom receptu

Ukusna, mirisna i neodoljiva. Upravo je takva bakina pogača... ...

Posna lisnata pogača (VIDEO)
Hleb i peciva

Posna lisnata pogača (VIDEO)

Evo kako možete da napravite posnu lisnatu pogaču... ...

Mlečni hleb sa kajmakom
Hleb i peciva

Mlečni hleb sa kajmakom

Obožavaćete ovaj hleb. ...

Domaći hleb od krompira
Hleb i peciva

Domaći hleb od krompira

Ovakav recept je uvek dobro imatu u svojoj arhivi! ...

Posna pogača punjena povrćem
Hleb i peciva

Posna pogača punjena povrćem

Posna pogača kakvu do sad niste probali ...

Recept za hrskave pogačice sa čvarcima
Hleb i peciva

Recept za hrskave pogačice sa čvarcima

Ove pogačice sa čvarcima su savršeno mekane iznutra, a hrskave spolja. ...

Puter lisnata pogača (VIDEO)
Hleb i peciva

Puter lisnata pogača (VIDEO)

Pogača za sve prilike. ...

Domaći hleb bez mešenja od 4 vrste brašna (VIDEO)
Hleb i peciva

Domaći hleb bez mešenja od 4 vrste brašna (VIDEO)

Brz i zdrav hleb napravite bez mešenja od nekoliko vrsta brašna. ...

 Brze štanglice sa sirom  i susamom
Hleb i peciva

Brze štanglice sa sirom i susamom

Neodoljiva grickalica koju se brzo sprema... ...

Kako da napravite domaću pletenica pogaču? (VIDEO)
Hleb i peciva

Kako da napravite domaću pletenica pogaču? (VIDEO)

Predivan miris, ukus i izgled vruće, domaće pletenica pogače nikoga ne ostavlja ravnodušnim. ...

Slane pancerote (VIDEO)
Hleb i peciva

Slane pancerote (VIDEO)

Idealno pecivo za doručak. ...

Domaća pogača (VIDEO)
Hleb i peciva

Domaća pogača (VIDEO)

Ukusna i mirisna pogača osvojiće vas na prvi zalogaj. ...

Domaće lepinje, kao iz pekare
Hleb i peciva

Domaće lepinje, kao iz pekare

Lepinje iz vaše kuhinje biće odlična zamena za hleb. ...

Bakin recept za perece
Hleb i peciva

Bakin recept za perece

Uživajte u svakom zalogaju ovog ukusnog peciva. ...

Tigar pogačice
Hleb i peciva

Tigar pogačice

Uživajte u neodoljivo ukusnim pogačicama. ...

Hleb od heljdinog brašna
Hleb i peciva

Hleb od heljdinog brašna

Ako želite ukusniju koricu, hleb pre pečenja možete premazati maslinovim uljem. ...

Italijanski hleb s maslinama (Fokaća)
Hleb i peciva

Italijanski hleb s maslinama (Fokaća)

Uživajte u pravom mediteranskom ukusu. ...

Mekane pogačice sa sirom
Hleb i peciva

Mekane pogačice sa sirom

Ovo pecivo je idealno za doručak ili večeru. ...

Postan slavski kolač
Hleb i peciva

Postan slavski kolač

Posebno mesto na slavskoj trpezi zauzima kolač. ...

Hleb s paradajzom i bosiljkom
Hleb i peciva

Hleb s paradajzom i bosiljkom

Oduševiće vas aroma ovog domaćeg hleba ...

Domaći hleb da miriše cela kuhinja
Hleb i peciva

Domaći hleb da miriše cela kuhinja

Da li vam se prijeo domaći vruć hleb od koga miriše cela kuhinja? Evo jednog takvog. Vrlo lako se sprema pa učinite sebi zadovoljstvo i umesite ...

Amiški hleb
Hleb i peciva

Amiški hleb

Veoma ukusno i mekano pecivo koje se lako sprema. ...

Mladenčići
Hleb i peciva

Mladenčići

Prema običaju treba umesiti 40 mladenčića. ...

 Ražani hleb s belim lukom
Hleb i peciva

Ražani hleb s belim lukom

Nema ništa lepše od domaćeg hleba. ...

 Crni hleb od integralnog brašna
Hleb i peciva

Crni hleb od integralnog brašna

Napravite domaći integralni hleb. ...

Hleb od soje
Hleb i peciva

Hleb od soje

Hleb s dodatkom sojinog brašna je izuzetno ukusan. ...

POSNE PEKARSKE KIFLE
Hleb i peciva

POSNE PEKARSKE KIFLE

ZA DANE POSTA KIFLE SU PREDIVNE... ...

Domaće mekike
Hleb i peciva

Domaće mekike

Ove ukusne mekike možete da poslužite uz jogurt, kajmak, pavlaku ili slatke namaze. ...

Mekane pržene lepinje
Hleb i peciva

Mekane pržene lepinje

Ove lepinje možete jesti sa sirom, ali su jednako ukusne u slatkoj varijanti s džemom ili kakao kremom. ...

Hleb s mlekom
Hleb i peciva

Hleb s mlekom

Izuzetno mekano i ukusno pecivo. ...

Hleb s ruzmarinom
Hleb i peciva

Hleb s ruzmarinom

Obogatite hleb aromatičnim ruzmarinom. ...

Austrijska pletenica
Hleb i peciva

Austrijska pletenica

Ovo mirisno pecivo je idealan izbor za doručak. ...

Kroasani sa šunkom i sirom
Hleb i peciva

Kroasani sa šunkom i sirom

Mirisni i mekani, idealni za doručak ili večeru. ...

Kukuruzni hleb
Hleb i peciva

Kukuruzni hleb

Neodoljiv ukus i miris domaćeg hleba. ...

Testo za picu s jogurtom
Hleb i peciva

Testo za picu s jogurtom

Stavite nadev po želji i uživajte u omiljenom italijanskom specijalitetu. ...

Slatke kiflice
Hleb i peciva

Slatke kiflice

Ove kiflice su idealne za večeru, doručak, užinu... ...

Mekane pogačice
Hleb i peciva

Mekane pogačice

Uživajte u mekanim, domaćim pogačicama, idealnim uz svako jelo. ...

Domaći hleb s jogurtom
Hleb i peciva

Domaći hleb s jogurtom

Ništa ne otvara apetit kao miris tek ispečenog hleba. ...

Integralni hleb
Hleb i peciva

Integralni hleb

Umesite zdrav hleb i uživajte u ukusnim obrocima. ...

Pogačice sa slaninom
Hleb i peciva

Pogačice sa slaninom

Mekane kiflice sa ukusnim filom od slanine. ...

Hleb sa maslinama i peršunom
Hleb i peciva

Hleb sa maslinama i peršunom

Pikantan mediteranski hleb za uživanje u svakom zalogaju. ...

Domaći hleb
Hleb i peciva

Domaći hleb

Miris domaćeg hleba uvek budi lepe uspomene. ...

Hleb od kestena
Hleb i peciva

Hleb od kestena

Obogatite trpezu pravim jesenjim pecivom od kestenovog brašna. ...

Perece
Hleb i peciva

Perece

Idealno pecivo za doručak ili večeru uz čaj... ...

Pogačice s kajmakom
Hleb i peciva

Pogačice s kajmakom

Lako se pripremaju, a savršene su za doručak ili večeru. ...

Grčki beli hleb
Hleb i peciva

Grčki beli hleb

Jedan od brojnih tradicionalni grčkih hlebova od dizanog testa, uglavnom se sprema na selu. ...

Hleb sa pečenicom
Hleb i peciva

Hleb sa pečenicom

Ovaj hleb uz salatu može biti i kompletan obrok, a zgodan je i za švedski sto. ...

Ćiabata
Hleb i peciva

Ćiabata

Za ovaj ukusni italijanski hleb potrebno je malo više vremena i truda. ...

Projice sa šunkom
Laki zalogaji

Projice sa šunkom

Veoma zgodni mafini za doručak, večeru ili za piknik. ...

Slani korneti
Laki zalogaji

Slani korneti

Ove slane kornete možete puniti različitim filovima ili salatom i poslužiti kao ukusno i dekorativno predjelo. ...

Pica mafini
Laki zalogaji

Pica mafini

Italijanski specijalitet u korpicama za pravi mediteranski užitak. ...

Mini pice
Laki zalogaji

Mini pice

Minijaturna varijanta čuvenog specijaliteta savršena za doručak ili večeru. ...

Poslastice

Štrudla sa čokoladom i suvim grožđem (VIDEO)
Kolači

Štrudla sa čokoladom i suvim grožđem (VIDEO)

Da li možete da odolite ovom slatkišu? ...

Štrudla sa orasima i čokoladom
Kolači

Štrudla sa orasima i čokoladom

Parče ove štrudle nema konkurenciju! ...

Neodoljive žerbo kocke
Kolači

Neodoljive žerbo kocke

Omiljena poslastica već generacijama. ...

Sočni kolač od šljiva i krušaka
Kolači

Sočni kolač od šljiva i krušaka

Neodoljiva poslastica s voćem i kokosom. ...

Ružice sa krem sirom
Kolači

Ružice sa krem sirom

Rolovan kolač fenomenalnog ukusa. ...

Kolač s pudingom i prelivom od čokolade
Kolači

Kolač s pudingom i prelivom od čokolade

Savršena kombinacija ukusnog pudinga od vanile, mekanih kora i čokolade. ...

Romansa
Kolači

Romansa

U tako malom kolaču toliko slasti, to je magija kolačića romantičnog imena. ...

Posni kolačići
Kolači

Posni kolačići

Od mase za ove kolačiće možete pripremiti poslastice u raznim oblicima. ...

Hrskavi kolač s bademima
Kolači

Hrskavi kolač s bademima

Neodoljiv spoj hrskavih badema i ukusunog fila. ...

Kolači s jabukama
Kolači

Kolači s jabukama

Hrskavi a istovremeno sočni, ovi kolači zadovoljiće ukus i najvećih gurmana. ...

Slatka štrudla sa rogačem
Slatka testa

Slatka štrudla sa rogačem

Zasladite se domaćom štrudlom bogatog ukusa. ...

Najpoznatiji sremski slatkiš: Tradicionalni recept za štrudlu
Slatka testa

Najpoznatiji sremski slatkiš: Tradicionalni recept za štrudlu

Bilo da je filovana makom, orasima ili jabikama, sremska štrudla je jedna od omiljenih poslastica sa našeg područja... ...

Slatki leopard hleb
Slatka testa

Slatki leopard hleb

Ukus i izgled ovog peciva je vredan malo većeg truda oko pripreme. ...

Bugarski specijalitet: Banica s limunom i orasima
Slatka testa

Bugarski specijalitet: Banica s limunom i orasima

Ova slatka pita će osvojiti srca svih sladokusaca. ...

Sarene kiflice
Slatka testa

Sarene kiflice

Fenomenalne... ukusne,socne lako se naprave a jos brze nestanu iz tanjira.... :) ...

Krofne sa kiselim mlekom
Slatka testa

Krofne sa kiselim mlekom

Probajte nedoljivo mekane i ukusne krofne posute šećerom u prahu ...

Slatke šarene kiflice
Slatka testa

Slatke šarene kiflice

Ukusno testo neobičnog izgleda oduševiće vaše ukućane. ...

Štrudla sa makom i orasima
Slatka testa

Štrudla sa makom i orasima

Zasladite se domaćom štrudlom bogatog ukusa. ...

Slatka cvetna pogača
Slatka testa

Slatka cvetna pogača

Ova pogača zavodi svojim izgledom, ali i ukusom. ...

Brzi uštipci
Slatka testa

Brzi uštipci

Ove ukusne fritulice možete posuti šećerom u prahu ili jesti sa slanim ili slatkim namazima. ...

Kuglof sa suvim grožđem i bademom
Slatka testa

Kuglof sa suvim grožđem i bademom

Ovaj izuzetno ukusan kolač poslužite uz čaj ili kafu. ...

Kajsije u šlafroku
Slatka testa

Kajsije u šlafroku

Ispod ukusnog testa kriju se slasne kajsije. ...

Posne krofne
Slatka testa

Posne krofne

Ove posne krofne će svojim ukusom oduševiti sve sladokusce. ...

Kiflice sa džemom
Slatka testa

Kiflice sa džemom

Stare dobre kiflice nas uvek vrate u detinjstvo. ...

Slatki hleb s voćem
Slatka testa

Slatki hleb s voćem

Ovo pecivo ima fantastičan ukus i zanimljivu teksturu. ...

Bakine krofne
Slatka testa

Bakine krofne

Još jedna verzija neodoljive poslastice. ...

Banane u šlafroku
Slatka testa

Banane u šlafroku

Ove ukusne banane poslužite uz sladoled ili prelijte voćnim sirupom. ...

Venčić sa vanilom
Slatka testa

Venčić sa vanilom

Mirisno slatko pecivo odlično ide uz čaj ili toplo mleko. ...

 Venčići od kiselog testa
Slatka testa

Venčići od kiselog testa

Iako se uglavnom pripremaju za vreme praznika, ove ukusne venčiće možete mesite i kada nije Uskrs. ...

Zlatne buhtle
Slatka testa

Zlatne buhtle

Mekano i ukusno pecivo, savršeno za doručak ili večeru. ...

Slatka pletena pogača
Slatka testa

Slatka pletena pogača

Specifičan način pripreme čini ovu slatku pogaču pravom zvezdom trpeze. ...

Puž sa šećernom glazurom
Slatka testa

Puž sa šećernom glazurom

Slatki uvojci preliveni šećernom glazurom pravi su užitak za sladokusce. ...

Kuglof sa cimetom
Slatka testa

Kuglof sa cimetom

Zahvaljujući cimetu ovaj kuglof osim odličnog ukusa ima i vrlo interesantan izgled. ...

Švedski pužići sa cimetom
Slatka testa

Švedski pužići sa cimetom

Slatki, topli, mirisni... ...

Krofnice sa džemom
Slatka testa

Krofnice sa džemom

Osim okruglih, krofnice možete praviti i u drugim oblicima, a umesto džema možete staviti sir ili neko drugo punjenje. ...

Krofne
Slatka testa

Krofne

Kada poželite da se prisetite mirisa i ukusa iz detinjstva... ...

Mekane mini krofne
Slatka testa

Mekane mini krofne

Mekane i sočne sa voćnim punjenjem. Mogu kao desert ali i kao užina. ...

Napici

Vino od zove

Vino od zove

Domaće vino u čijem ćete ukusu uživati. ...

Pasta

Kaprićoza kakvu do sada niste probali!

Kaprićoza kakvu do sada niste probali!

Budite i vi nalik italijanskim pica majstorima ekspert u pravljenju poznate pice. ...

Inicijalizacija u toku...