Ganaš (Ganache)

Aromatizovani čokoladni krem koja se koristi za filovanje i dekorisanje torti i kolača. Ganaš je zapravo mešavina pavlake i istopljene čokolade u koju se daje neka aroma po želji.

Ukoliko treba da bude čvršći dodaje mu se i puter, kako bi se na hladnom stegao.

Inicijalizacija u toku...

Ganaš (Ganache) - recepti

Inicijalizacija u toku...