Cikorija (radič)

Gaji se u zapadnoj Evropi kao povrtarska biljka (radi lista koji se priprema kao salata), ili kao industrijska (radi korena od kojeg se priprema odličan i zdrav surogat kafe). Kultivisana cikorija, poznata pod imenom radič, zadržala je dosta lekovitih svojstava svog divljeg rođaka i otuda je veoma korisno povrće. Pored karotina i vitamina C, sadrži dragocenu gorku materiju intibin, koja povoljno utiče na varenje i kvalitet krvnih sudova. Koren i nadzemni deo divlje cikorije u narodnoj medicini koriste se kao lek za mnoge bolesti ali i kao sredstvo za opšte jačanje organizma.

Pročitajte tekst: Cikorija ili radič - salata zdravlja

Inicijalizacija u toku...

Cikorija (radič) - recepti

Predjela i salate

Salata od pilećih prsa i testenine
Salate

Salata od pilećih prsa i testenine

Lagano, ali i veoma ukusno jelo sa piletinom i testeninom obogaćeno je zdravim povrćem. ...

Salata od radiča i rukole
Salate

Salata od radiča i rukole

Uzgajana cikorija ili radič jedna je od najlekovitijih salata. ...

Inicijalizacija u toku...