Zimnica bez konzervansa: Kisele paprike u tegli (VIDEO)

Ispratite sve korake iz videa i uživajte u predivnoj paprici ove godine.

Potrebno:

- 7 - 8 kg paprika (babure, okrugle paradajz)

- 5 - 6 litara vode (zavisi koliko tegli napunite, ako ih manje natrpate dobićete više tegli i samim tim potrebno je više tečnosti)

- 1,5 litar sirćeta

- 250 g šećera

- 120 g soli

- 1 veća glavica belog luka

- veza peršunovog lišća

- 1 kesica bibera u zrnu

Tegle, poklopci (moraju da pašu na svaku teglu), veća šerpa, stoljnjak, voda (za pasterizaciju tegli),

ćebe (da se tegle utople)

Pogledajte i 9 recepata za savršenu zimnicu

Priprema:

Papriku dobro operite, odrežite zeleni vrh, možete ih prepoloviti ili stavljati cele. Tegle dobro operite i osušite u rerni na 100 stepeni oko 30 minuta. Skuvajte sirup od gore navedenih sastojaka, osim belog luka i lišća, njih ređajte direkno u tegle.

Paprike ređajte u tople tegle, ubacite u svaku, grančicu lišća i nekoliko listića belog luka. Nalijte vrelim sirupom, možete ih ovako ostaviti da upiju sirup pa još doliti da tečnost bude do vrha.

Dobro zatvorite i uradite pasterizaciju kako je prikazano u videu.

*Najbolje recepte, kulinarske savete, trikove i dijete možete pronaći i na našim Facebook stranicama - Stvar ukusa i Šta da kuvam danas?

*Zapratite Stvar ukusa i na Instagramu >>>>>>>>>>>> https://www.instagram.com/stvar_ukusa/  

Izvor: serpica.net

Inicijalizacija u toku...